Kao Bak pork belly.
Sedang mencari inspirasi resep kao bak pork belly yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kao bak pork belly yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kao bak pork belly, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kao bak pork belly yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kao bak pork belly sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kao Bak pork belly memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kao Bak pork belly
- Gunakan 500 gr samcan.
- Gunakan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 100 ml saoqing / arak masak.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdm kecap jamur.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
- Ambil 2 butir Kapulaga.
- Ambil 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Ambil 1 sdm ebi.
- Ambil 2 buah jamur shitake.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Sediakan Sayur asin hitam.
Cara membuat Kao Bak pork belly:
- Rebus samcan dengan bunga lawang, kapulaga, cengkeh hingga matang hingga bau hilang.
- Rendam samcan dengan saoqing dan kecap asin minimal 1 jam.
- Tumis jahe iris hingga wangi. Masukkan bawang putih giling hingga wangi. Masukkan ebi. Kemudian terakhir samcan dengan rendaman arak masak dan kecap asin..
- Tambahkan semua bumbu dan jamur yg telah direndam dan sayur asin hitam yg telah dicuci bersih. Masak hingga 4 jam dengan api sedang..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kao bak pork belly yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
