Babi Rica Manado.
Lagi mencari ide resep babi rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi rica manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi rica manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan babi rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan babi rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babi Rica Manado memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi Rica Manado
- Ambil 500 gr daging babi tenderloin (jika suka yang berlemak bisa di mix dengan samcan).
- Siapkan 1 lbr daun pandan diikat.
- Gunakan 1 ikat daun kemangi.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 3 tsp garam.
- Sediakan 4 tsp gula.
- Sediakan 1 tsp merica bubuk.
- Gunakan 500 ml air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 12 bh cabai merah keriting.
- Sediakan 6 bh cabai rawit orange.
Cara menyiapkan Babi Rica Manado:
- Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dan tambahkan serai, daun jeruk, dan daun pandan. Tumis hingga harum dan berubah warna.
- Masukan daging babi, lalu aduk hingga daging dibaluri bumbu secara merata, lalu tambahkan 500ml liter air, aduk lalu tutup panci, masak dengan api sedang hingga air menyusut.
- Masukan garam, gula, merica lalu aduk-aduk kembali hingga merata, terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar saja, lalu matikan kompor dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babi rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
