Sate Babi.
Sedang mencari ide resep sate babi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate babi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate babi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate babi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate babi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Babi memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Babi
- Sediakan 1 kg daging kapsim.
- Ambil 250 gr lemak babi.
- Ambil Bumbu.
- Siapkan 4-5 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 6 sdm gula merah, sisir.
- Ambil 2-3 sdm raja rasa/kecap asin.
- Sediakan 4-5 sdm kecap manis.
- Sediakan 2-3 sdm tepung sagu.
Cara membuat Sate Babi:
- Tusuk-tusuk daging menggunakan alat cacah daging atau garpu hingga rata agar empuk, lalu potong-potong sekitar 2 cm.
- Potong-potong juga lemak babi dengan ukuran kurang lebih sama.
- Campur semua bumbu ke dalam daging, aduk rata & remas2 agar meresap. Diamkan min 1 jam (sy lebih dr 3 jam di dalam kulkas).
- Ambil 1 daging, bakar untuk cek rasa. Kalau kurang rasa bisa ditambah kecap manis / kecap asin.
- Tusuk sate, beri 1 lemak di bagian tengah. Lakukan hingga daging habis.
- Siapkan piring ceper, beri kecap & minyak. Balurkan sate, lalu di bakar. Saya menggunakan panggangan teflon di atas kompor. Atur api agar matang merata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate babi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
