Baikut (Babi Kecap).
Lagi mencari ide resep baikut (babi kecap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baikut (babi kecap) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baikut (babi kecap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan baikut (babi kecap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan baikut (babi kecap) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Baikut (Babi Kecap) menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Baikut (Babi Kecap)
- Gunakan 500 gr daging babi cuci bersih.
- Siapkan Pekak/bunga lawang (aku pakai 2 biji).
- Ambil 5 siung bawang putih, digeprek.
- Sediakan Jika ingin pedas bisa ditambahkan cabai rawit.
- Siapkan 1 batang serai, geprek ujungnya.
- Gunakan 800 ml air.
- Sediakan Kecap asin.
- Gunakan Kecap manis.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Saus tiram.
- Gunakan Gula (lebih bagus gula jawa/gula aren).
- Siapkan Penyedap rasa.
Cara menyiapkan Baikut (Babi Kecap):
- Potong2 daging babi.
- Panaskan minyak untuk menumis,, tumis bawang putih+cabai (opsional) hingga harum.
- Masukkan daging babi, masak hingga berubah warna.
- Masukkan air 800ml,,masak dengan api kecil hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut masukkan serai, pekak, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, penyedap rasa.
- Setelah air semakin berkurang,, cicipi tingkat keempukan daging dan rasa kuah. Jika sudah dirasa pas, masak kembali hingga tingkat kekentalan kuah yg diinginkan.
- Happy cooking 💞💞.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat baikut (babi kecap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
