Samcan Kecap Angkak.
Lagi mencari inspirasi resep samcan kecap angkak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal samcan kecap angkak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari samcan kecap angkak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan samcan kecap angkak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat samcan kecap angkak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Samcan Kecap Angkak menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Samcan Kecap Angkak
- Ambil 400 gr daging samcan.
- Gunakan 4 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdt kecap asin.
- Ambil 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt angkak (rendam air panas).
- Siapkan secukupnya garam, merica, kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Samcan Kecap Angkak:
- Potong samcan memanjang dengan lebar 1-2cm. Siapkan semua bahan bumbu dan campur jadi satu. Lumuri samcan dengan bumbu dan biarkan meresap minimal 30 menit..
- Masukan samcan yang sudah di dibumbui ke dalam teflon, masukan air hingga seluruh daging terendam. Masak dengan api kecil hingga airnya hampir habis (tutup teflonnya selama proses masak agar daging empuk sempurna)..
- Saat air sudah sedikit, bolak balik samcan hingga seluruh bagian tercampur dengan bumbu yang sudah mengental..
- Keluarkan samcan dan potong kecil-kecil. Sisa bumbu yang sudah mengental dapat di campurkan ke samcan ke yang sudah di potong kecil. Makanan siap dihidangkan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat samcan kecap angkak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
