Arsik Kaki Babi.
Sedang mencari ide resep arsik kaki babi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik kaki babi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik kaki babi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan arsik kaki babi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arsik kaki babi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Arsik Kaki Babi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik Kaki Babi
- Siapkan 1 kg kaki babi.
- Ambil 2 pcs asam potong.
- Gunakan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 1 ibu jari lengkuas (geprek).
- Ambil 1 buah kincung.
- Ambil Secukupnya Bawang batak.
- Gunakan Garam dan merica.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 2 sendok makan andaliman.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 10 buah cabai rawit.
- Ambil 5 buah cabai merah keriting.
- Ambil 5 buah cabai setan (cabainya boleh ditambah sesuai selera).
- Ambil 1 ibu jari jahe.
- Siapkan 1 ibu jari kunyit.
Langkah-langkah membuat Arsik Kaki Babi:
- Siapkan kaki babi. Potong kecil-kecil, lalu cuci bersih dan sisihkan..
- Blend semua bumbu halus..
- Didihkan air di dalam wajan. Setelah mendidih, masukkan kaki babi..
- Masukkan bumbu halus yang sudah diblend. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica. Masukkan lengkuas, sereh, asam potong, kincung dan bawang batak..
- Masak hingga air menyusut dan kuah mengental..
- Setelah kuah mengental dan daging benar-benar empuk, matikan api. Taruh arsik kaki babi ke dalam wadah. Siap disajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat arsik kaki babi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
