Babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food.
Sedang mencari inspirasi resep babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food
- Sediakan Daging goreng tepung.
- Sediakan 200 gr daging babi kapsim.
- Gunakan 150 gr tepung kentang.
- Sediakan 200 ml air putih.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm shaoxing wine(bisa skip).
- Ambil Saos asam manis.
- Gunakan 1/2 bh paprika merah.
- Sediakan 1/2 bh paprika hijau.
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay.
- Sediakan 3 sdm saos tomat.
- Siapkan 200 ml air putih.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng/ olive oil.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm gula(bisa di sesuaikan jika kurang manis).
- Siapkan 1 sdt cuka.
- Ambil 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah menyiapkan Babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food:
- Untuk daging di potong kubis lalu di getok sisi belakangnya pisau ke daging untuk mengempukkan daging lalu siapkan tepung kentang dan air di wadah biarkan 30 menit mengendap sampai air putihnya bening lalu buang airnya.
- Setelah air dibuang hancurkan adonan tepung yang mengendap dan aduk merata dengan daging yang sudah dimarinasi kemudian siapkan wajan panas.
- Wajan panas dengan minyak lalu goreng satu persatu dengan api sedang agar daging bisa matang merata. Setelah warna sedikit kecoklatan tiriskan lalu goreng kedua kalinya.
- Untuk saos asam manis, siapkan wajan dengan minyak lalu oseng paprika merah, paprika hijau dan bawang bombay yang sudah di potong2 oseng merata lalu tambahkan saos tomat, cuka, air dan gula kemudian aduk merata setelah itu koreksi rasa kemudian terakhir tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan air untuk mengentalkan saos.
- Tata daging goreng tepung di piring lalu siram sedikit demi sedikit dengan saos yang sudah matang(ini dikarenakan ingin daging tetap garing saat dimakan) dan babi asam manis siap di santap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat babi asam manis/ sweet sour pork ala chinese food yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
